browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

VINOSUTRA

NEW! 

IMG_20180604_120313_580-min

Цель
Научиться больше понимать в вине, распознавать хорошее вино, уметь его выбирать, описывать и пить.

Для кого
Для тех, кто любит жизнь, вино и Францию; для тех, кто хочет приобрести полезный навык, совместив обучение с насыщенной экскурсионной программой в веселой компании единомышленников.

Как будет проходить путешествие?

  • Под руководством профессионального энолога вы попробуете 50-70 интересных вин* с разным характером.
    *Минимальная дегустационная доза составляет 30 мл, максимальная — зависит исключительно от вашей выносливости и находится под вашей ответственностью :))))
  • 6 винных уроков – более 12 часов увлекательного путешествия в мир вина: страницы истории, базовая терминология, интересные факты в сочетании с обучающими дегустациями.
  • Кроме учебной программы предусмотрена насыщенная экскурсионная программа: вы посетите красивейшие и выдающиеся места Юго-Запада Франции — от Бордо и до Каора: живописные городки и деревушки, замки, крепости, океан и дюну Пила.
  • Аккомпанементом к винным дегустациям станут дегустации гастрономические: сыры, паштеты, морепродукты, знаменитые блюда французской кухни и, конечно, десерты во время обедов и ужинов в веселой компании.

 

Программа путешествия

День 1 Bienvenue!

  • Прилет в аэропорт г. Бордо
  • Экскурсия по Бордо — винной столице мира.
  • Трансфер в место проживания (винодельческое поместье)
  • Ужин в ресторане средневекового городка.

Boedaux-mirror lightBdx 1Bdx 222eymet-view

Подробнее об этом дне:
После встречи в аэропорту и приветственного аперитива с шампанским и легкими закусками, мы осмотрим главные достопримечательности Бордо, пройдемся по самой длинной пешеходной улице Европы — Сент Катрин и другим центральным улицам и площадям, увидим памятники культурного наследия различных эпох, начиная с римлян (соборы, архитектурные ансамбли, монументы).
Здесь пройдет наша первая дегустация в известном баре.
Сделаем невероятные кадры у знаменитого зеркального фонтана.
Трансфер и размещение на территории винодельческого поместья с замком
XII века в аутентичном каменном коттедже.

День 2 In vino veritas

  • Винный урок в поместье + дегустация
  • Поездка в замок Монбазийяк, дегустация местных вин и прогулка по территории замка
  • Экскурсия в живописный средневековый город Бержерак
  • Винный урок о сочетании вина и еды (во время традиционного французского ужина в поместье)

2525degustation1

Подробнее об этом дне
Во время первого винного урока энолог расскажет обо всех нюансах чтения винных этикеток, а также о том, что определяет качество вина и его вкус. Вы получите методическое пособие и рабочую тетрадь, в которой будете фиксировать результаты и ощущения во время всех последующих дегустаций. 

Во время поездки в замок Монбазийяк вы сможете попробовать красные территориальные вина и уникальные белые ликерные вина Монбазийяк. Вас не оставят равнодушными виды, открывающиеся с возвышенности, на которой расположен замок, а небольшая прогулка по винограднику надолго останется в  памяти.

Во вроем прогулки по старинному городу Бержерак, “однофамильцу” знаменитого Сирано – столице Пурпурного Перигора, мы посетим Дом Вина, где нас снова ждет дегустация, увидим фахверковые дома 12-16 веков, зайдем в церковь Сен-Жак и собор Нотр-Дам, и, конечно, полюбуемся на Сирано, забавные статуи которого на не раз встретятся в городе, заглянем в крошечные магазинчики, где столько много интересного. А если останется время, прокатимся на старинной лодке габаре по красавице реке Дордони. 

До и после ужина поиграем в традиционную французскую игру петанк (с бокалом вина или пастиса для желающих).

День 3 Вина региона Бордо!

  • Винный урок в поместье
  • Поездка в город Сент-Эмильон, где винных заведений больше, чем жителей
  • Посещение уникальной монолитной церкви и винных погребов. 
  • Прогулка с гидом по винограднику
  • Поездка в винный регион Медок. Дегустация в шато
  • Посещение фамильного замка философов Монтеня или Монтескье. Дегустация вин

 

03St-Em252739

Подробнее об этом дне

Город Сент-Эмильон классифицирован как достояние Юнеско. И хотя наша цель не его культурно-исторические достопримечательности, а вино и винные традиции, мы обязательно осмотрим самые главные из них, в числе которых — самая большая в Европе монолитная церковь, выдолбленная в скале. Кстати, именно особенные каменные породы помогли Сент-Эмильону стать одним из главных винных городов мира.
Кроме всего прочего мы сыграем в ароматическую игру — победитель (угадавший больше всех ароматов) получит приз! В погребе
Clos des Menuts мы услышим рассказ о винах и урожаях разных лет, увидим, как хранятся вина в этом знаменитом погребе и, естественно, их продегустируем..

Обед-пикник предусмотрен во время прогулки по винограднику.
Во время посещения одного из замков философов, вы поймете, что помогло им снискать славу. За ужином в поместье продолжим разговор о сочетании вин и еды, а после него проведем чемпионат по петанку.

День 4 Легендарная Гасконь

  • Винный урок в поместье
  • Посещаем винные шато аппеласьонов Дюрас, Марманд, Бюзе
  • Осматриваем монументальный замок Дюрас, деревушку с уникальными фресками XV века, а также и несколько других живописных старинных городков
  • Дегустируем знаменитый аперитив Флок де Гасконь , а также арманьяк — любимые напитки мушкетеров
  • Экскурсия по городу Condom (! – да-да, именно Кондом)
  • Город Нерак — родовое гнездо короля Генриха Наварского

1819condomtrois-m-min1gascogne-min

Подробнее об этом дне
Гасконские вина чрезвычайно интересны! Многие энологи считают, что характера в них больше, чем в винах Бордо или Бургундии. А мировую известность они не получили по причине небольших площадей виноградников — просто не остается ничего на экспорт.
Похожая история с арманьяком.
Сравнивая главный напиток мушкетеров с его младшим братом коньяком, французы говорят: «Коньяк мы подарили миру, а арманьяк оставили себе и не прогадали». У арманьяка более насыщенный и ароматный букет. Вас ждет дегустация арманьяка на одном из его производств.

Чернослив — другая гордость Гаскони, помещенный в арманьяк — еще один дижестив, который нужно попробовать, оказавшись здесь.
Кроме разнообразных памятников культурного-исторического наследия, которые в Гаскони буквально на каждом шагу, вы увидите памятник мушкетерам, прототипами которых стали актеры нашего знаменитого фильма. Этот памятник достался францзуам в подарок от Церетели, а фильм они, конечно, никогда не видели.

День 5 Океан и белое вино

  • По дороге на океан посещение виноградников знаменитого сотерна.
    Дегустация белых региональных вин
  • Рыбацкая деревушка в городке Гюжан-Местрас. Дегустация устрицы и белого вина в рыбацкой хижине
  • Экскурсия по городу-курорту Аркашон. Виллы, пляж, набережная
  • Морская прогулка к мысу Кап-Ферре с дегустацией
  • Посещение самой высокой дюны Европы Дюны Пила

273133629
Подробнее об этом дне

Мы будем сравнивать белые вина региона с шабли, эльзаскими и другими популярными белыми винами, подготовленными для нас энологом, и учиться понимать нюансы.

Атмосфера рыбацкой деревушки, где мы будем дегустировать устрицы, разрушит миф том, что это устрицы – деликатес для богатых. Кстати, если они вам не по вкусу, вы сможете заменить их другими морепродуктами. А ещё здесь потрясающие баскские паштеты и мы их обязательно попробуем!
Город Аркашон — престижный курорт, столица Серебренного побережья Франции. Но в отличие от Лазурного побережья, пафос тут не приветствуется, поэтому здесь намного уютнее.
Дюну Пилу сложно описать словами, но попробуйте представить себе гору белоснежного песка
115 метров в высоту, 3 км в длину и более 500 метров в ширину. Это выше, чем два 17-ти этажных дома, поставленных друг на друга, почти две московских Тверские улицы в длину и примерно 5 футбольных поля в ширину.

Особенность дюны не только в ее размерах, но и в уникальном расположении: окруженная с одной стороны Атлантическим океаном, а с другой — самым большим лесным массивом западной Европы — Гасконскими ландами. Ох и надышитесь!

Мыс Кап Ферре — любимое место богатых и известных французов, не приемлющих пафоса и показухи. Здесь, в соснах, расположена вилла актёрской пары Гийома Кане и Марион Котияр и многих других французских звезд. С одной стороны мыса залив — рай для любителей устриц, с другой — открытый океан с бескрайним пляжем — рай для любителей пеших прогулок и серферов.

День 6 Жемчужины на реке Дордонь

  • Посещение винодельни Le Bout du Monde (фр. Край света), специализирующейся на производстве био- и биодинамеческих вин. Дегустация и прогулка по био винограднику
  • Посещение замка-крепости Beynac и одноименного городка
  • Посещение городка La Roque Gageac (дома в скале и жилища троглодитов!)
  • Прогулка на каное до крепости Castelnaud и замка Milandes
  • Экскурсия по городку SarlatLaCaneda, посещение погреба. Дегустация и рассказ о том, как отбирать вино для длительного хранения, как хранить и т. д.
  • Ужин в гастрономическом ресторане города Сарла

893539
Подробнее об этом дне
Био и биодинамическое виноделие с каждым годом занимает все большую часть французских виноградников. Узнаем, в чем разница и почему это так важно.
А если встанем пораньше, успеем провести урок по винному ассамбляжу — каждый участник изготовит свое собственное вино с персональной этикеткой и увезет его с собой.

Городки Beynac La Roque Gageac входят в список «Самые красивые городки Франции», от красоты этих мест захватывает дух. Где-то здесь мы устроим пикник.

Средневековая Сарла, столица Черного Перигора — по совместительству одна из гастрономических и кинематографических столиц Франции. Здесь снимали свои фильмы Ридли Скотт, Люк Бессон, а в общей сложности было снято более 80 фильмов на исторические темы. Город настолько аутентичен, живописен и гастрономичен, что его не хочется покидать.

День 7 Царский день

  • Поездка в город CAHORS (Каор), он же… Кагор (!)
  • Посещение живописного средневекового городка Monflanquin
  • Прогулка-экскурсия по Каору, дегустация настоящего сухого вина Ка(г)ор. 
  • Поездка в винодельню VIN DU TSAR (она связана с именем Николая Второго)
  • Финальный винный урок и ужин

Bastide-de-Monflanquincahorscahors1vindutsardegustation2

Подробнее об этом дне
Городок Monflanquin, расположивший по дороге в Каор входит в список «Самые красивые городки Франции» и настоящая жемчужина французской глубинки, расположенная вдали от туристических дорог.
Каорcкие виноградники заложены еще римлянами. Именно каорские вина, темно-бордового, почти черного цвета, имеющие более длинную историю, чем вина Бордо и Бургундии оценил русский царь Петр Первый и приказал православной церкви сделать их винами для совершения таинств. Каорские вина — сухие и терпкие. Во время поездки вы узнаете, как и почему в России они превратились в сладкие и кто в этом виноват.

В винодельне Vin du tsar (вино царя), вы попробуете любимое вино Николая 2 и узнаете, почему он остановил свой выбор на нем.

Во время нашего заключительного урока пройдет серия финальных слепых дегустаций, в результате которых определится победитель. Он получит ценный приз, а все участники — памятные сувениры и сертификаты об участии в винно-дегустационном учебном марафоне от французской ассоциации Les Feuilles de vigne.


День 8 До встречи!

  • Рано утром посещение фермерского или блошиного рынка
  • Трансфер в аэропорт

4cite-minPanisseau2Panisseau23

Проживание:

IMG_0074-min-minАутентичный коттедж на территории виноградника с замком XII века

Питание:
Завтраки включены.
Обеды в ресторане или пикники в живописном месте включены.
Ужин в поместье или ресторане.
Коттедж оборудован кухней со всем необходимым инвентарем для приготовления пищи.

Формат проведения:

Путешествие проводится в формате «для своих». Максимальное число участников 8.

Продолжительность:

8 дней (7 ночей)

Сертификация

По окончании программы пройдет винный квест с награждением победителя ценным призом.
Все участники получат сертификаты участия в обучающем винно-дегустационном марафоне, а также памятные сувениры.

Стоимость: 1850 евро (при двухместном размещении)

В стоимость включено:

  • Трансфер из аэропорта г. Бордо и обратно
  • Все трансферы по программе
  • Работа энолога
  • Работа русскоговорящего гида
  • Дегустации по программе обучения (включая «домашние задания») — 50-70 вин
  • Все экскурсии по программе
  • Завтраки, обеды (пикники или в ресторане)

В стоимость не включено:

  • Авиабилеты
  • Визы
  • Входные билеты в музеи
  • Ужины в ресторане

Условия участия в путешествии:

  • Искренняя любовь к вину
  • Открытость новому опыту, динамичность
  • Дружелюбие и веселый, компанейский характер

На видео –  винодельческое хозяйство с замком XII, на территории которого будет размещаться наша группа.